cara membuat Resep Pecel Lele khas lamongan

Advertisement

Siapa yg tidak tahu makanan khas ini? Terasa yang bikin lidah ketagihan terlebih ditambah sambal serta sayur yang lain. Argumen kenapa makanan ini dimaksud enak lantaran apabila kita mengonsumsi makanan yang satu ini terlebih lelenya ditanggung kriuknya garing sekali.

Hari ini saya bakal ngeshare resep makanan yang satu sekalian ingin nostalgia dahulu bakal terasa yang bikin lidahku mau mencicipinya lagi. Oke, usai basa basinya ini dia resepnya :

Pertama-tama buat dahulu bumbu peredam, bahannya :
1 sendok teh ketumbar3 siung bawang putih1 sendok makan garam2 cm kunyit1 sdm air jeruk nipis
Bumbu peredam diatas lalu dihaluskan/diblender hingga halus lantas di beri air kurang lebih 100 ml.
Bikin Sambal Pecel Lele
Beberapa bahan :
6 biji cabe merah besar
10 biji cabe rawit tua
6 biji cabe keriting
1 buah tomat ukuran besar
2 siung bawang merah
2 sendok teh gula putih/gula merah
1 sendok teh garam
3 sendok teh terasi matang
1 jeruk limau untuk perasan
Vetsin seperlunya jika suka

Langkah Bikin sambal pecel :

Cabai, tomat, bawang merah direbus sampai masak, tiriskan, lantas berbarengan gula, garam, terasi dihaluskan dapat diuleg atau diblender imbuhkan perasan jeruk limau. Dapat segera Hidangkan!
Tetapi anda dapat juga bikin sambal versus ke-2 lewat cara, panaskan minyak goreng kurang lebih 2 sdm input sambal lantas imbuhkan air 50 ml masak hingga kental.
Sambal siap hidangkan.

Pelengkap :

Timun
Daun kemangi
Kol
Tahu goreng

Langkah Penyajian :

Rendam lele dengan larutan bumbu perendam. Biarlah sebagian menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng lele sampai masak serta kering. Angkat, tiriskan.

Penyajian : Siapkan piring saji, atur lele, sambal serta bahan pelengkap. Siap di sajikan.    
 

Advertisement