Resep Masakan cara membuat Rendang Padang

Advertisement

Apabila anda pernah berkunjung ke restoran minang anda juga bakal pesan masakan yang bernama rendang. Ya, rendang yaitu masakan khas minang yang pernah diklaim juga sebagai masakan paling enak didunia. Rendang dapat di buat dari daging apa sajakah serta yang paling enak adalah daging sapi.

Saat ini saya mau menshare Resep Masakan Rendang Padang yang mungkin saja bakal jadi rekomendasi anda menyongsong lebaran.

Bahan bikin rendang padang :
1 ½ kg daging tanpa ada lemak, potong 4×4 cm
2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu bikin rendang padang :
2 lembar daun kunyit, simpulkan
4 lembar daun jeruk purut
2 batang daun serai, memarkan
2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan :

2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe, bakar
100 g cabe merah besar
100 g cabe merah keriting
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
½ sdm ketumbar
1 sdt jintan, sangrai
½ sdt pala
2 sdt garam

Langkah Bikin bikin rendang padang :

Tuangkan santan didalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah serta seluruhnya bumbu halus. Aduk rata.
Masak santan berbumbu sembari sesekali diaduk sepanjang 20 menit.
Masukkan potongan daging, masak dengan api tengah sampai santan jadi kering serta berminyak. Angkat.
Tuangkan rendang didalam piring saji. Sajikan.
Panduan : Janganlah memakai santan paket lantaran remah khas rendang akan tidak terbentuk. Pakai santan dari perasan buah kelapa fresh.

Demikian dari Resep Masakan Rendang Padang serta mudah-mudahan berguna untuk anda sekalian...

Advertisement