Resep cara membuat Gado Gado yang enak

Advertisement

Gado-gado adalah satu dari sebagian beberapa makanan tradisional asli pulau Jawa. Sama dengan pecel, makanan ini digabung dengan sayur sayur umpamanya kol, taoge/kecambah, kacang panjang, mentimun, tomat, bayam, serta sayuran-sayuran yang lain.


Anda yang sukai kuliner yang pasti pernah mencicipi makanan dari jawa ini. Tertarik bikin masakan ini? Jika ya, silakan saksikan resepnya di bawah meja ehh di monitor he he he...


gado gado
Bahan Bikin Gado Gado :


kacang panjang yang di rebus sejumlah 150 gr, potong pendek-pendek sesuai sama selera
tempe yang digoreng lantas irislah kotak-kotak 150 gram
selada keriting 150 gr, irislah kecil-kecil
telur ayam yang di rebus sejumlah 3 butir. Tiap-tiap butir dibelah jadi dua.
Tomat merah 1 saja. Potong jadi 6-8 potongan.
kol di rebus lantas iris-iris juga sejumlah 150 gam. Janganlah lupa, tulangkolnya dibuang (sisi kol yang keras)
tahu mentah (yang putih) digoreng lantas irislah sebanyak150 gam
kecambah/taoge 150 gr.
air
minyak goreng
Mentimun satu buah, potong-potong. Janganlah gunakan mentimun yang pahit.

Bahan untuk bikin bumbu saus kacang :

haluskan cabe merah fresh beberapa tiga (3) buah
haluskan bawang putih beberapa lima (5) siung
kacang brol/kacang tanah 250 gram
Air asam jawa tiga (3) sdm
minyak sayur dua (2) sdm
daun jeruk purut beberapa lima (5) lembar
garam seperlunya atau 1 sdt.
Santan kental sejumlah 500 mili liter. Bila mau menggunakan kelapa sendiri, santan yang di ambil yaitu 1/2 dari kelapa yang diparut
gula merah 50 gr. Irislah tidak tebal supaya gampang bercampur dengan bumbu lain.
             
Langkah Bikin Gado Gado :

Pertama buat saus kacang dahulu. Kacang tanah disangrai lalu kulitnya dibuang baru dihaluskan
Tumislah cabe merah, daun jeruk, serta bawang putih hingga harum.

Imbuhkan santan serta kacang tanah sangrai tadi lalu aduk-aduk hingga mendidih.

Beri air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk serta masak sebentar. lantas sisihkan.
Tempe serta tahu digoreng sampai kering. Seduh taoge dengan air panas.
Siapkan beberapa bahan yang telah di rebus, seperti taode, kol, selada, mentimun, tomat, serta telur, ditambah dengan tempe serta tahu. Tata rapi pada piring.
Lalu siram dengan saus kacang yang di buat tadi. Gado gado telah siap untuk dikonsumsi.

Mudah-mudahan resep ini berguna untuk anda sekalian....

Advertisement