resep cara membuat hotdog

Advertisement

Hot Dog atau Hotdog yaitu type makanan barat yang disenangi oleh orang Indonesia lantaran terasa yang lezat serta praktis juga sebagai bekal anak - anak sekolah serta bekal beberapa pekerja kantoran. Makanan ini terbagi dalam roti, sosis, serta saus.

Saat ini anda dapat bikin hot dog. Langkahnya? Simak resepnya dong...

BAHAN :

5 buah Roti hotdog
5 buah sosis sapi
5 lembar selada keriting
0, 5 cm mentimun 1 buah, potong bulat
0, 5 cm tomat 3 buah, potong bulat
0, 5 cm bawang bombay 1 buah, potong cincin
margarin secukupnya

BAHAN SAUS :

200 gr mayones
saus tomat
1 sdm bawang bombay, cincang
2 buah acar mentimun, cincang

CARA MEMBUAT HOTDOG SOSIS SAPI KOMPLIT ENAK :

Saus : campur seluruhnya bahan, aduk rata. sisihkan.
Iris roti memanjang namun jangan sempat putus.
Panaskan margarin dalam pan dadar anti lengket, panggang roti serta sosis sampai masak serta kecoklatan. angkat.
buka belahan roti, olesdengan saus seperlunya.
atur di dalamnya selada, tomat, mentimun, sosis sapi serta bawang bombay.
katupkan roti sisi atasnya, hidangkan hangat dengan saus sambal apabila sukai.

HOTDOG SOSIS SAPI ENAK untuk 5 porsi


CARA MEMBUAT SOSIS SAPI ENAK SENDIRI


BAHAN :

500 gr daging sapi
200 gr tepung tapioka
3 butir putih telur
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
garam dapur secukupnya
1/2 sdm gula pasir
100 ml air es atau 150 gr es serut
plastik spesial sosis (casing) secukupnya

CARA MEMBUAT SOSIS SAPI ENAK :

pisahkan daging dari lemak serta jaringan ikat bila ada. campur daging dengan beberapa air es.
haluskan dengan foodprocessor.
campur daging dengan bahan yang lain, aduk rata. input adonan kedalam plastik segitiga.
semprotkan adonan sosis kedalam casing sampai adonan habis. Rapatkan serta ikat ujung casing dengan tali, lalu ikat kembali setiap 10 cm dari ujung ikatan.
kukus/rebus sosis sampai masak 30 menit. Angkat serta input di air dingin. tiriskan serta bebaskan dari tali ikatan benangnya.
sosis siap dipakai.

BAHAN DASAR ROTI HOTDOG


BAHAN :

250 gr tepung terigu protein tinggi
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
7 gr garam
3 gr baker bonus
11 gr ragi instan
25 gr susu bubuk
1 butir telur ayam
250 ml air
90 gr mentega putih
susu evaporated seperlunya untuk olesan
2 sendok makan wijen putih

CARA MEMBUAT ROTI HOT DOG ENAK :

larutkan garam serta air, sisihkan.
campur seluruhnya bahan terkecuali garam, telur, margarin, susu evaporated serta wijen. aduk serta ratakan.
pecahkan telur ditengah-tengah kombinasi adonan kering, tuangkan air perlahan sembari di uleni sampai adonan 1/2 kalis.
input margarin, uleni kembali sampai kalis. untuk adonan jadi 16 buah, bulatkan. tutup adonan dengan plastik, istirahatkan sepanjang 25 menit.
kempiskan adonan, bentok roti hotdog memanjang.
atur dalam loyang yang diolesi margarin. istirahatkan kembali sepanjang 45 menit.
oleskan susu evaporated, taburi wijen.
panggang dengan suhu 180 c sepanjang 20 menit.

Selamat Memasak...

Advertisement